در تور چین بسیاری از افراد نگران غذاهایی هستند که می‌توان در آن جا میل کرد. اما توجه کنید که چین کشوری غنی بوده و در آن تعداد غذاهای خوشمزه و قابل قبولی که می‌توان امتحان کرد بسیار زیاد است. علاوه بر آن در صورتی که در سفر به چین و امتحان کردن غذاهای جدید راضی نبودید امکان انتخاب غذاهایی که به ذائقه ایرانیان نزدیک‌تر باشد نیز وجود دارد.
کارشناسان لیانا پرواز در این گزارش چند مورد از غذاهای خاص چین را معرفی کرده‌اند.
1. دامپلینگ چینی یکی از محبوب‌ترین غذاها در سفر به چین
دامپلینگ چینی (Dumpling) یکی از پرطرفدارترین غذاهای چینی به حساب می‌آید که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده و طعمی خاص و متفاوت دارد. این غذای چینی تنها در چند نقطه از دنیا تهیه شده و بهترین گزینه برای شناختن ذائقه چینیها به حساب می‌آید. این غذای تاریخی و سنتی اغلب به شکل بخارپز آماده شده و در تهیه کردن مواد داخل خمیر آن از انواع گوشت‌ها، سبزی‌ها و ادویه‌های معطر استفاده می‌شود. در سفر به چین حتما باید این غذای اصیل را امتحان کرد.
2. در سفر به چین وونتون را از دست ندهید
از دیگر غذاهای خاصی که در سفر به چین نباید آن را از دست داد می‌توان به وونتون (Wonton) اشاره کرد. این غذا شباهت زیادی به دامپلینگ دارد و غذایی خاص به حساب می‌آید. تفاوت اصلی این غذا در این است که برای استفاده در سوپ به کار رفته و معمولا به عنوان وعده غذایی کامل در نظر گرفته نمی‌شود. معمولا تا زمان وونتون وا برود آن را روی شعله و داخل سوپ نگه می‌دارند. البته در صورت سفارش دادن وونتون سوخاری، دیگر آن را داخل سوپ نخواهند انداخت. این غذا نیز با گوشت و سبزیجات آماده می‌شود.
3. ایکسایو لانگ بائو در رستوران‌های چین
ایکسایو لانگ بائو (Xiao long bao) نام غذای دیگری است که از مهم‌ترین غذاها در رستوران‌های شانگهای به حساب می‌آید. این غذا نیز دارای گوشت و سبزیجات بوده و به شکل بخارپز آماده می‌شود، با این تفاوت که در انتهای کار نمونه نیمه آماده آن را در سبدهای مخصوص چیده و آب اضافی آن را می‌گیرند. بعد از آن مانند دلمه ایرانی اجازه می‌دهند تا غذا کاملا بپزد. البته در هنگام سرو همچنان با کمی آب که در ته ظرف آن باقی مانده و همانند یک سوپ آن را سرو می‌کنند.
4. ماپو توفو را در سفر به چین امتحان کنید
از دیگر غذاهایی که در سفر به چین توصیه می‌شود تا مسافران امتحان کنند می‌توان به ماپو توفو (Mapo Tofu) اشاره کرد، این غذای خوشمزه نوع مستقلی از غذاهای چینی است که نه نام خوراک را می‌توان به آن داد و نه نام سوپ. این غذا در رستوران‌های ویژه مسلمانان نیز سرو می‌شود اما اصلی‌ترین مدل آن با گوشت خوک تهیه شده و در آن لوبیای سیاه، پیاز یا تره فرنگی و سیر نیز اهمیت دارند. برای میل کردن این غذا با گوشت گاو یا به طور کلی هر گوشتی باید توجه داشت که نسبتا هزینه بالایی در نظر گرفته می‌شود زیرا میزان گوشت موجود در غذا نیز زیاد است.
5. چیکن کونگ پائو برای کسانی که تحمل طعم جدید ندارند
با اینکه در سفر به چین بهتر است غذاهای خاص‌تری را امتحان کرد. با این حال ممکن است برخی از مسافران تحمل تغییر ذائقه را نداشته باشند. در این صورت برای اینکه گرسنه نمانید و در عین حال غذایی چینی نوش جان کنید بهتر است سراغ چیکن کونگ پائو (Chicken kung Paol) بروید. این غذای خوشمزه با گوشت مرغ تهیه شده و در آن علاوه بر سبزیجات از موادی مانند بادام زمینی و فلفل چیلی خشک نیز دیده می‌شوند. این غذا را در اکثر رستوران‌هایی که برای مسلمانان و ایرانیان ساخته شده به راحتی می‌توان پیدا کرد.
برای دریافت اطلاعات بیشتر از شرایط سفر به چین و رزرو هتل یا دریافت خدمات مختلف مربوط به آن می‌توانید با کارشناسان لیانا پرواز در تماس باشید. برای این منظور با شماره تلفن 02141187 تماس گرفته و سوالات خود را از متخصصان بپرسید.
نظرات و پیشنهاد های شما را صبورانه می خوانیم و پاسخ می دهیم.