فرهنگ غذایی در گرجستان به دلیل استفاده از میوهها و سبزیجات تازه، روشهای سرو و نوع استفاده از ظروف جالب توجه است. غذاهای گرجی از میراث تاریخی مناطق مختلف تاثیر گرفته است. در حالی که تاثیر فرهنگ آسیایی در غذاهای خاچاپوری و خینکالی کاملا مشهود است، غذاهای گوشتی و نانی یادآور میراث اروپایی است. بنابراین اگر میخواهید با سنت و فرهنگ غذایی گرجی آشنا شوید، سری به بهترین رستوران های تفلیس بزنید. کارشناسان لیاناپرواز در ادامه، به معرفی برخی از بهترین رستوران های تفلیس میپردازند.
اتنو تسیسکویلی؛ سرآمد بهترین رستوران های تفلیس
این رستوران دارای یک آبشار طبیعی و بالکنهایی به سبک معماری قدیمی گرجی است که فضای داخلی آن با سفالها و مصنوعات سنتی تزئین شده است. منوی رستوران، تنوع زیادی دارد و شما میتوانید تقریبا هر نوع غذای گرجی را اینجا امتحان کنید. حتی غذاها و پیش غذاهایی مانند قارچ چوبی باربکیویی، سس سیر گردویی که در رستورانهای دیگر کمیاب هستند، همگی اینجا سرو میشود. به همین دلیل از نظر مردم بومی و گردشگران، اینجا یکی از بهترین رستوران های تفلیس است. نکته جالب دیگر اینکه در این رستوران هر شب از ساعت 8 گروههای مختلف، رقصها و آوازهای سنتی گرجی را اجرا میکنند.
سابوتونو؛ محیطی صمیمی و راحت
رستوران سابوتونو در مرکز شهر و نزدیک متروی روستاولی واقع شده است. اینجا یک رستوران عالی برای امتحان کردن غذاهای اصیل گرجی است. این رستوران کمی کوچک است؛ اما فضایی بسیار صمیمی و دوست داشتنی برای گردشگران دارد. به همین خاطر یکی از بهترین رستوران های تفلیس محسوب میشود. یکی از خوش طعمترین غذاهای این رستوران، ماهی قزل آلای سرخ شده شکم پر با با سولگونی (نوعی پنیر سنتی گرجستان) و خمیر گردو مخصوص است.
ماسپینزلو؛ چشیدن غذاهای کلاسیک گرجی در قلب تفلیس
این رستوران درست در قلب شهر تفلیس در نزدیکی حمامهای گوگردی تاریخی قرار دارد. رستورانی بسیار زیبا و دنج که هم مورد علاقه گردشگران و هم مردم محلی است. این رستوران تنوع خوبی از غذاهای کلاسیک و سنتی گرجی دارد که سنت آشپزی گرجستان را به خوبی نمایان میکند. خینکالی یکی از پرطرفدارترین غذاهای گرجی این رستوران است. یک نکته جالب توجه این است که در این رستوران، دو نوازنده خیابانی سر میز شما میآیند و آهنگ هایی از کشوری که اهل آن هستید برای شما مینوازند.
صرف غذایی باکیفیت و ارزان در رستوران تفلیس
این رستوران در یکی از خیابانهای معروف تفلیس که مخصوص پیادهروی کردن است، قرار دارد. از پنجرههای رستوران میتوانید مردم زیادی را ببینید که در حال ورزش و پیادهروی هستند. رستوران تفلیس با فضایی صمیمی و راحت، بیشتر برای قرارهای غیررسمی مناسب است. هزینه غذاهای این رستوران مقرونبهصرفه و مناسب است اما کیفیت فوق العادهای هم دارد. در اینجا هم غذاهای اصیل گرجی و هم غذاهای مدرن سرو میشود. علاوه بر خینکالی یکی از خوشمزهترین غذاهای این رستوران، کباب مخصوص سرآشپز است.
لذت بردن از فضای زیبای رستوران گرجستان هاوس
گرجستان هاوس در محلهای سنتی و قدیمی در تفلیس واقع شده است. این رستوران دارای یک قسمت نشیمن زیبا در فضای باز است که بالکنهای چوبی اطراف آن را احاطه کرده است. گرجستان هاوس با باغ پلکانی، میخانهای به سبک سنگی و چراغهای حیاط قدیمی به سبک دهه 1920 تزئین شده است. گرجستان هاوس یکی از بهترین رستوران های تفلیس است که منوی غذایی آن از کیفیت و تنوع بالایی برخوردار است. حتی غذاهای خاص و کمتر شناخته شده گرجی در اینجا سرو میشود. این رستوران برای همه قرارهای کاری، دوستانه و خانوادگی مناسب است. همچنین هر شب از ساعت 8 گروهی از خوانندگان، آوازهای سنتی را اجرا میکنند.
امرا؛ مکانی عالی برای صرف غذاهای آبخازیا
امرا یکی از معدود رستورانهای باقی مانده از منطقه قدیمی آبخازی در کل گرجستان است. آبخازیا در غربیترین منطقه گرجستان و در نزدیکی تفلیس قرار دارد که در گذشته توسط روسیه اشغال شد. غذاهای آبخازیا با غذاهای سنتی گرجستان شباهت زیادی دارد. شما میتوانید باکیفیتترین غذاهای آبخازی را در این رستوران میل کنید. یکی از پرطرفدارترین غذاهای امرا «الارجی» نام دارد که از آرد ذرت با پنیر مخصوص جوشانده شده و ژامبون نمکی تهیه میشود. این رستوران دارای یک تراس بسیار زیبا و بزرگ در فضای باز است که با انواع گلها و درختان تزئین شده است.
چنانچه تاکنون به گرجستان سفر نکردهاید و یا قصد دارید دوباره از این کشور زیبا دیدن کنید، مشاوران آژانس لیاناپرواز میتوانند به شما کمک کنند تا یک سفر لذتبخش و خاطرهانگیز را برنامهریزی کنید. برای رزرو تور گرجستان و گفتگو با کارشناسانی که مشتاقانه آماده صحبت با شما هستند با شماره 02141187 تماس بگیرید.
نظرات و پیشنهاد های شما را صبورانه می خوانیم و پاسخ می دهیم.