در مالدیو اغلب غذاها و خوراکیهای محلی و سنتی با نارگیل و ماهی یا بطور کلی محصولات دریایی پیوند عمیقی دارند. در این غذاها طعم نارگیل یا ماهی در ذهن مسافران میماند و تا همیشه با یادآوری تور مالدیو به یاد طعم ماهی و نارگیل خواهند افتاد. در بین غذاهای این منطقه امکان انتخاب متنوع برای گیاهخواران نیز فراهم شده و از این جهت مالدیو مقصدی مناسب برای تمام افراد به حساب میآید.
کارشناسان لیاناپرواز در این گزارش برخی از معروفترین خوراکیهای محلی و سنتی مالدیو را معرفی کردهاند.
1. ماس هونی صبحانهای ایده آل در مالدیو
از جمله غذاهای معروف مالدیو غذایی با نام ماس هونی است که اغلب به عنوان صبحانه میل میشود. این غذا از نارگیل، ماهی دودی و پیاز درست شده و ترکیبی عجیب اما خوشایند دارد. در کنار غذا سبزیجات بخارپز شده، تخم مرغ آب پز و ادویههای مخصوص نیز سرو میشوند. این غذای کامل عموما همراه با نان خورده شده و در اغلب هتلها و رستورانها قابل سفارش است.
2. نان محلی هونی روشی برای طرفداران نان و شیرینی
این نان محلی جزو نانهای محبوب در مالدیو بوده و معمولا به عنوان پیش غذا بر سر میز آورده میشود. این نان خوش طعم با نارگیل تهیه میشود، علاوه بر این، در روغن سرخ شده و ظاهری طلایی به خود میگیرد. نان هونی روشی عطر و طعم فوق العادهای دارد و اغلب افرادی که آن را امتحان کردهاند مشتری پر و پا قرص آن شدهاند.
3. غذای سنتی مالدیو با نام بیس کمیا
بیس کمیا نام غذایی محلی و سنتی است که شباهت زیادی به سمبوسه دارد و برای درست کردن آن از خمیر خاصی استفاده میشود. این غذا با خمیر نرم و لطیف که وقت پختن پف میکند تهیه شده و طعمی لذیذ دارد. مواد داخلی خمیر این غذا بیشتر سلیقهای بوده و در کنار سس مخصوص به کار میرود. این غذا را میتوان جزو غذاهای خیابانی مالدیو دانست.
4. غذای باجیا در مالدیو
غذای سنتی و قدیمی باجیا با گوشت ماهی پخته شده و نارگیل تهیه میشود و شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی دارد. البته از نظر طعم تفاوت قابل توجهی در آن میتوان دید. این غذا به نوعی اسنک و میان وعده در نظر گرفته میشود که حتی به عنوان پیش غذا نیز قابل خوردن است. این اسنک با سبزیجات نیز تهیه میشود که برای گیاه خواران انتخاب مناسبی به حساب میآید.
5. پودینگ محلی مالدیو با نام ساگو بوندی بای
ساگو بوندی بای با نشاسته تهیه شده و همراه با شیره نارگیل و خامه در اختیار علاقه مندان قرار میگیرد. این دسر که برای گیاه خواران انتخابی مناسب به حساب میآید از انواع میوههای استوایی برای درست کردن دسر استفاده میکند و ظاهری وسوسه انگیز دارد. در اغلب رستورانها این دسر بعد از شام سرو میشود.
6. فیهونو ماس غذایی اصیل
فیهونو ماس غذایی جذاب است که با کباب کردن ماهی دریایی با سس تند و تیز مزه دار شده تهیه میشود. این غذا دورچین سبزیجات سالم داشته و معمولا از صید روزانه پخته میشود. در اغلب موارد از پودر سوخاری دست ساز و پر ادویه برای خوش طعم کردن آن استفاده میکنند.
7. غذای گارودیا برای علاقه مندان به غذای دریایی
گارودیا نام غذایی سنتی و قدیمی در مالدیو است که از ترکیب برنج و ماهی به دست میآید. این غذای محبوب به شکل سوپ آماده شده و با پیاز و فلفل تند خورده میشود. گارودیا برای باز کردن اشتها انتخابی مناسب بوده و معمولا قبل از وعده اصلی خورده میشود.
برای دریافت اطلاعات بیشتر از شرایط سفر به مالدیو با کارشناسان لیاناپرواز در ارتباط باشید. برای این منظور و پرسیدن سوالات خود میتوانید با تلفن 02141187 تماس بگیرید.
نظرات و پیشنهاد های شما را صبورانه می خوانیم و پاسخ می دهیم.