Liana parvaz

میوه دوریان | تمام حقایقی که باید در مورد دوریان بدانید

  1. صفحه اصلی
  2. گردشگری

حقایق جالب در مورد میوه دوریان

دوریان یکی از خوشمزه ترین و بدبو ترین میوه های جهان است و همین موضوع باعث معروف شدن این میوه شده است. میوه دوریان در کشورهای گرمسیری در حوزه جنوب شرق آسیا، رشد می‌کند ولی معروفیت و محبوبیت این میوه جهانی است. در این مطلب به ارائه حقایق عجیب در مورد دوریان پرداخته ایم.

میوه دوریان

دوریان میوه‌ای بیضی شکل، خاردار استوایی است که پالپ‌های آن کرم رنگ هستند.

پالپ های میوه ی دوریان

دوریان۳۰ گونه شناخته شده دارد که ۹ گونه از آن، میوه‌هایی را تولید می‌کند که قابل خوردن هستند.

گفته می‌شود که اصالت میوه دوریان به منطقه بورنئو و سوماترا باز می‌گردد. این میوه به صورت وحشی در شبه جزیره مالی رشد می‌کند. به طور معمول میوه دوریان در مناطق وسیعی از هند و گینه نو کشت می‌شود.

در حدود چهل هزار سال پیش در چنین روزی، میوه دوریان به میانمار برده شد و به طور گسترده‌ای در تایلند و جنوب ویتنام کاشته شد.

بوی بد میوه durian

اولین شخص اروپایی شناخته شده‌ای که به میوه دوریان دست پیدا کرد شخصی به نام نیکولوداکونتی بود که در قرن پانزدهم به جنوب شرقی آسیا سفر کرد.

تاریخ اولین استفاده از میوه دوریان به حدود سال 1588 باز میگردد.

نام دوریان از یک واژه مالایایی به نام دوری گرفته شده که به معنای خار است. این نام به تعداد زیاد خار‌های محکم این میوه اشاره دارد و پسوند  an یک پسوند جمع برای واژه دوریان است.

درخت دوریان درختی بلند است که در حدود 25 تا 50 متر رشد کرده است و ارتفاع آن به گونه این درخت وابسته است.

درخت و شاخه میوه ی دوریان مالزی

برگ‌های درخت دوریان همیشه سبز است. این میوه ظاهری بیضی تا دوکی شکل دارد که درازای آنها در حدود 10 تا 18 سانتی‌متر است.

شاخه‌های درخت دوریان از تنه این درخت منشعب می‌شوند و هر شاخه آن در حدود 3 تا 30 عدد خوشه تولید می‌کنند، گل‌های درخت دوریان بر روی این خوشه‌ها تشکیل می‌شوند.

درخت دوریان در طول یک سال، در حدود یک الی دو دوره گل دهی دارد. با این حال، تنوع فصل گل دهی درخت دوریان به نوع درخت، نوع خاکی که درخت در آن کاشته شده و محل رویش درخت، بستگی دارد.

میوه دوریان از شاخه‌ها آویزان می‌شود. این میوه به طور تقریبی سه ماه بعد از گرده افشانی گل‌ها، کاملا بزرگ و رسیده می‌شود. میوه دوریان، کروی شکل است و در حدود ۱۵ تا 20 سانتی‌متر قطر دارد. وزن میوه دوریان معمولا از یک تا 3 کیلوگرم متغیر است. شکل میوه دوریان به صورت گرد تا دوکی شکل است و رنگ پوسته آن بین سبز تا قهوه‌ای است. گوشت میوه دوریان از زرد کم رنگ تا قرمز رنگ است. این رنگ، بستگی به گونه میوه دوریان دارد. سطح پوسته دوریان از تیغه‌هایی محکم پوشیده شده و داخل آن به پنج قسمت بیضی شکل تقسیم می‌شود، در هر قسمت دوریان یک پالپ کرم رنگ قرار دارد که درون هر پالپ آن، یک تا پنج دانه به اندازه یک بلوط جای گرفته است.

طعم و بوی عجیب این میوه سبب شده تا مردم نظرات مختلفی در مورد این میوه داشته باشند. بعضی میوه دوریان را دلپذیر و برخی دیگر آن راتهوع‌آور میدانند.

بد بو ترین میوه های جهان

دوریان دارای بویی تند است. این میوه از این نظر با پنیر لیمبرگر مقایسه شده است. به همین دلیل بردن میوه دوریان به بسیاری از اماکن، ممنوع شده است.

از میوه دوریان برای طعم دهی به شمار زیادی از خوراکی‌ها مانند شیرینی‌های محلی مالایی، بستنی، میلک شیک‌ها و ... استفاده می‌شود.

دوریان از سوی بسیاری از مردم جنوب شرق آسیا، سلطان میوه‌ها نام گرفته است.

در هر 100 گرم میوه دوریان در حدود 147 کالری انرژی وجود دارد. میوه دوریان خام شامل 65%آب، 27 درصد کربوهیدرات، 5 درصد چربی و حدود 1% پروتئین است.

میوه دوریان دارای مقدار زیادی ویتامینA ، گروه  Bو C است. این میوه همچنین شامل مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، منگنز و مس است. میوه دوریان به همین اندازه دارای آمینواسید تریپتوفان و همچنین منبعی غنی از فیبر رژیمی است.

خواص درمانی دوریان

دوریان تاثیر مثبتی بر دستگاه گوارش، عملکرد هضم، فشار خون، بی‌خوابی، ناتوانی جنسی، سلامت قلب و عروق، پیری، کم‌خونی، سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از سرطان دارد. دوریان همچنین کلسترول مفید(HDL) خون را بالا برده و به ارتقای سطح سروتونین کمک میکند. سروتونین ماده‌ایی است که نقش مهمی در بالا بردن روحیه و کاهش افسردگی دارد.

گیاه دوریان، گیاهی مطلقا استوایی و گرمسیری است، به طوری که اگر دمای روزانه به زیر 22 درجه برسد رشد این درخت متوقف می‌شود.

اگرچه درخت دوریان بومی تایلند نیست، اما تایلند به عنوان اولین صادرکننده این میوه شناخته می‌شود. بعد از تایلند، مالزی و اندونزی در رتبه های بعدی قرار می‌گیرند.

در سنگاپور یک تئاتر به شکل میوه دوریان ساخته شده که در کنار رودخانه قرار دارد.

ساختمان دوریان در سنگاپور

ساختمانی در سنگاپور به شکل میوه دوریان

طبق یک اعتقاد و باور محلی مصرف دوریان همراه با قهوه یا نوشیدنی‌های الکلی مضر است. طبق باوری دیگر که ریشه در قرن هجدهم دارد گفته شده که نباید بعد از خوردن میوه دوریان، الکل مصرف کرد. زیرا نوشیدن الکل بعد از مصرف میوه دوریان، سبب ایجاد مشکلات تنفسی و سوء هاضمه می‌شود.

بسیاری حیوانات برای تغذیه از میوه دوریان استفاده می‌کنند. تغذیه حیوانات از دوریان، جزء مهمی از اکوسیستم محلی محسوب می‌شود.

دوریان غذای میمون ها

میوه دوریان از خانواده درخت نان و جک فروت است که به طور مشابه در سراسر مناطق گرمسیری آسیا و جنوب اقیانوس آرام رشد می‌کنند.

سوال یا نظرتان درباره این مطلب را با ما به اشتراک بگذارید

پیام خود را بنویسید